A cooking technique involving searing a piece of meat on both sides to lock in flavor and moisture.

मांस को दोनों तरफ जलाकर पकाने की तकनीक जिससे उसका स्वाद और नमी सुरक्षित रहती है।

English Usage: The chef decided to double sear the steak to enhance its flavor.

Hindi Usage: शेफ ने स्टेक का स्वाद बढ़ाने के लिए उसे दोनों तरफ जलाने का फैसला किया।

To quickly cook the surface of something at a high temperature to create a crust.

उच्च तापमान पर किसी चीज़ की सतह को जल्दी से पकाना ताकि उसका एक परत बन सके।

English Usage: You can sear the vegetables before adding them to the stew.

Hindi Usage: आप सब्जियों को स्टू में डालने से पहले उन्हें भून सकते हैं।